{"id":1778,"date":"2022-10-10T15:38:33","date_gmt":"2022-10-10T13:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/?p=1778"},"modified":"2022-10-10T15:38:33","modified_gmt":"2022-10-10T13:38:33","slug":"comprendre-le-vin-et-savoir-en-parler-comme-les-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/comprendre-le-vin-et-savoir-en-parler-comme-les-francais\/","title":{"rendered":"Comprendre le vin et savoir en parler comme les Fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le vin <\/strong>est une <strong>facette incontournable <\/strong>de <em>l&rsquo;Art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise<\/em>. C&rsquo;est un <strong>aspect essentiel <\/strong>de son <strong>Patrimoine culturel et gastronomique<\/strong> tout en restant un <strong>\u00e9l\u00e9ment du quotidien des Fran\u00e7ais. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, qu&rsquo;on soit <strong>\u00e0 la maison ou au restaurant,<\/strong> <strong>d\u00e9guster un bon repas sans avoir de vin<\/strong> sur la table <strong>serait<\/strong> <strong>consid\u00e9r\u00e9<\/strong> par de nombreuses personnes <strong>comme une h\u00e9r\u00e9sie<\/strong> \ud83e\udd23<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le vin fran\u00e7ais : quelques donn\u00e9es statistiques <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>En 2021<\/strong>, <strong>la France <\/strong>\u00e9tait le <strong>2e producteur de vin<\/strong> <strong>dans le monde<\/strong>, apr\u00e8s l&rsquo;Italie. <br><\/li><li><strong>La France<\/strong> est le <strong>2e pays consommateur de vin<\/strong>, apr\u00e8s les \u00c9tats-Unis (et devant l&rsquo;Italie !)<br><\/li><li><strong>Les Fran\u00e7ais <\/strong>consomment cependant <strong>moins de vin<\/strong> qu&rsquo;autrefois : <strong>en 1975,<\/strong> on comptait une moyenne de <strong>100 litres par an et par habitant,<\/strong> contre <strong>42 aujourd&rsquo;hui.<\/strong><br><\/li><li><strong>71% des moins de 25 ans <\/strong>privil\u00e9gient <strong>les vins bio.<\/strong><br><\/li><li><strong>La majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais<\/strong> <strong>pr\u00e9f\u00e8rent <\/strong>boire&#8230; d<strong>es vins fran\u00e7ais <\/strong>\ud83e\udd23 <br>Cependant, les <strong>vins <\/strong>en provenance d<strong>&lsquo;Europe du sud <\/strong>(Espagne et Italie), d<strong>\u2019Afrique du Sud <\/strong>ou d\u2019<strong>Am\u00e9rique du Sud<\/strong> sont \u00e9galement <strong>bien implant\u00e9s sur le march\u00e9 fran\u00e7ais.<\/strong><br><\/li><li><strong>La France<\/strong> est le <strong>1er pays exportateur dans le monde<\/strong> en valeur (pas en volume)<strong>.<\/strong><br><\/li><li><strong>Le vin <\/strong>est le <strong>2e secteur d&rsquo;exportation fran\u00e7ais<\/strong>, apr\u00e8s la fili\u00e8re de la construction a\u00e9ronautique et spatiale, et devant l&rsquo;industrie du luxe.<br><\/li><li><strong>La France accueille chaque ann\u00e9e<\/strong> quelque <strong>10 millions <em>\u00ab\u00a0d&rsquo;\u0152notouristes\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>, c&rsquo;est-\u00e0-dire des <strong>passionn\u00e9s de vins <\/strong>qui visitent les r\u00e9gions viticoles<strong>,<\/strong> surtout <strong>le Bordelais<\/strong> (r\u00e9gion de Bordeaux) et la <strong>Champagne.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Choisir un vin : sur quels crit\u00e8res se baser ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Choisir un vin fran\u00e7ais <\/strong>est bien souvent un <strong>vrai casse-t\u00eate <\/strong>pour les <strong>n\u00e9ophytes<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quand tu entres dans un <strong>supermarch\u00e9<\/strong>, dans <strong>l&rsquo;\u00e9picerie du quartier<\/strong> ou chez le <strong>caviste du coin<\/strong> (<strong><em>le caviste<\/em><\/strong> travaille dans <strong><em>une cave<\/em><\/strong>, un magasin sp\u00e9cialis\u00e9 dans la vente d&rsquo;alcool), tu vas te retrouver<strong> face \u00e0 d&rsquo;innombrables bouteilles<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors&#8230; <strong>Comment faire ton choix<\/strong> ? Voici <strong>quelques conseils <\/strong>pour<strong> t&rsquo;aider \u00e0 t&rsquo;y retrouver <\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diff\u00e9rentes appellations : <em>AOC, AOP, IGP, Vin de Table<\/em><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>AOC<\/em><\/strong>, c&rsquo;est l&rsquo;abr\u00e9viation de <em><strong>Appellation d&rsquo;origine contr\u00f4l\u00e9e<\/strong><\/em>. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un <strong>label officiel <em>fran\u00e7ais<\/em> <\/strong>qui <strong>garantit l&rsquo;origine du vin<\/strong> et son <strong>excellente qualit\u00e9<\/strong>. Pour <strong>obtenir ce label,<\/strong> les <strong><em>viticulteurs<\/em><\/strong> <em>(les producteurs de vin) <\/em>doivent <strong>respecter des r\u00e8gles tr\u00e8s strictes<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>AOP<\/em><\/strong>, c&rsquo;est l&rsquo;abr\u00e9viation de <em><strong>Appellation d&rsquo;origine prot\u00e9g\u00e9e<\/strong><\/em>. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un <strong>label officiel de <em>l&rsquo;Union Europ\u00e9enne<\/em><\/strong> qui garantit l&rsquo;excellente qualit\u00e9 de toutes sortes de produits agricoles r\u00e9gionaux, du <em><strong>Parmigiano-Reggiano<\/strong><\/em> italien au <strong><em>Camembert de Normandie<\/em><\/strong>. <br><strong>Ce label <\/strong>peut bien s\u00fbr aussi \u00eatre <strong>donn\u00e9 \u00e0 un vin.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>IGP, <\/em><\/strong>c&rsquo;est l&rsquo;abr\u00e9viation de <em><strong>Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/strong><\/em>, une alternative \u00e0 l&rsquo;appellation <strong><em>Vin de Pays<\/em><\/strong>. Pour les<strong> viticulteurs<\/strong>, il y a <strong>moins de r\u00e8gles<\/strong>, ce qui entra\u00eene une <strong>variation de qualit\u00e9<\/strong> beaucoup plus importante que celle que l\u2019on observe g\u00e9n\u00e9ralement dans un vin<strong> AOC<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Vin de France<\/em><\/strong> : avec cette appellation, la seule chose que tu sais, c&rsquo;est que <strong>la vigne est cultiv\u00e9e<\/strong> <strong>sur le<\/strong> <strong>territoire fran\u00e7ais <\/strong>et que la <strong>fabrication du vin<\/strong> est soumise \u00e0 <strong>moins de r\u00e8gles<\/strong>. <br>En g\u00e9n\u00e9ral, il s&rsquo;agit d&rsquo;un<strong> vin de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">La capsule<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Observe la capsule<\/strong> qui recouvre sur le <strong>bouchon de la bouteille<\/strong>, sa couleur est un indice : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>Capsule verte<\/em><\/strong> : pour les vins qui ont un <strong>label de qualit\u00e9<\/strong> comme les <strong>AOC <\/strong>ou les <strong>AOP.<\/strong><br><\/li><li><strong><em>Capsule bleue<\/em><\/strong> ou <em><strong>Capsule rouge<\/strong><\/em> : pour les <strong><em>Vins de table<\/em><\/strong> ou les <strong><em>Vins de pays<\/em><\/strong>, des<strong> vins<\/strong> g\u00e9n\u00e9ralement de <strong>moindre qualit\u00e9.<\/strong><\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"494\" height=\"267\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Capture-de\u0301cran-2022-10-09-a\u0300-18.35.20.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1789\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Capture-de\u0301cran-2022-10-09-a\u0300-18.35.20.png 494w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Capture-de\u0301cran-2022-10-09-a\u0300-18.35.20-300x162.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 494px) 100vw, 494px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>3 lettres importantes sur la capsule <\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>Le \u00ab\u00a0R\u00a0\u00bb <\/em><\/strong>signifie <strong><em>R\u00e9coltant <\/em><\/strong>: le vin a \u00e9t\u00e9 mis en bouteille par la personne qui a cultiv\u00e9 la vigne et qui a fabriqu\u00e9 le vin.<\/li><li><strong><em>Le \u00ab\u00a0N\u00a0\u00bb <\/em><\/strong>signifie <strong><em>N\u00e9gociant <\/em><\/strong>ou <strong><em>Non-r\u00e9coltant <\/em><\/strong>: le vignoble n&rsquo;appartient pas \u00e0 la personne qui a cultiv\u00e9 la vigne, a fabriqu\u00e9 le vin et l&rsquo;a mis en bouteille.<\/li><li><strong><em>Le \u00ab\u00a0E\u00a0\u00bb <\/em><\/strong>signifie <strong><em>Entrepositaire agr\u00e9\u00e9<\/em><\/strong> : le <strong>raisin <\/strong>ou le <strong>vin <\/strong>a \u00e9t\u00e9 <strong>achet\u00e9 puis commercialis\u00e9<\/strong> par <strong>quelqu&rsquo;un qui n&rsquo;a rien \u00e0 voir<\/strong> avec les<strong> processus de viticulture<\/strong> (culture de la plante : la vigne), ni de <strong>viniculture<\/strong> (fabrication du vin).<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;\u00e9tiquette<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sur l&rsquo;\u00e9tiquette<\/strong>, tu trouveras \u00e9galement <strong>d&rsquo;autres informations<\/strong> qui peuvent <strong>te mettre sur la piste d&rsquo;un bon vin. <\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-g979d528f8_1280-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1793\" width=\"420\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-g979d528f8_1280-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-g979d528f8_1280-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-g979d528f8_1280-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-g979d528f8_1280.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est le cas de la mention : <em><strong>Mis en bouteille au ch\u00e2teau<\/strong><\/em> (ou <strong><em>\u00e0 la propri\u00e9t\u00e9<\/em><\/strong>) qui signifie que, de la <strong>culture du raisin<\/strong> \u00e0 la <strong>mise du vin en bouteille<\/strong>, tout est rest\u00e9 sous le <strong>contr\u00f4le du vignoble<\/strong>, que <strong>rien n&rsquo;a \u00e9t\u00e9 <em>\u00ab\u00a0d\u00e9localis\u00e9\u00a0\u00bb <\/em><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;\u00e9tiquette<\/strong> mentionne \u00e9galement <strong>le mill\u00e9sime<\/strong>, c&rsquo;est-\u00e0-dire<strong> l&rsquo;ann\u00e9e o\u00f9 le vin a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9<\/strong>. <br>Et l\u00e0, <strong>de nombreux crit\u00e8res <\/strong>vont faire que tel mill\u00e9sime sera meilleur que tel autre : <em>ensoleillement, temp\u00e9ratures, intemp\u00e9ries&#8230; <\/em>Si tu veux devenir un pro du vin, pourquoi ne pas consulter <em><strong><a href=\"https:\/\/www.hachette-vins.com\/guide-vins\/actualite-vin\/487\/les-meilleurs-millesimes-des-vins-de-france\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.hachette-vins.com\/guide-vins\/actualite-vin\/487\/les-meilleurs-millesimes-des-vins-de-france\/\">un tableau des mill\u00e9simes. <\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu peux enfin faire le<strong> choix d&rsquo;un vin bio<\/strong>, garantie d&rsquo;une production respectueuse de l&rsquo;environnement et sans pesticide.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En bref<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Si tu cherches la qualit\u00e9 maximale, choisis une bouteille&#8230; <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2192 avec<\/em> <em>une capsule verte,<\/em><br><em>\u2192<\/em> <em>avec une AOC<\/em>,<br><em>\u2192<\/em> <em>avec sur l&rsquo;\u00e9tiquette la mention : Mis en bouteille au ch\u00e2teau<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et si tu veux <strong>profiter d&rsquo;une le\u00e7on de fran\u00e7ais gratuite<\/strong>, n&rsquo;h\u00e9site pas \u00e0 aller <strong>chez le caviste <\/strong>de ton quartier et \u00e0 lui demander conseil : il te <strong>recommandera une bouteille<\/strong> <strong>en fonction de ton budget, de tes go\u00fbts, de l&rsquo;occasion&#8230; <\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La culture du vin : les objets importants<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"631\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205-1024x631.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1780\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205-1024x631.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205-768x473.jpg 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205-1536x946.jpg 1536w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/c3b19e2f002c9da6e04d668aa0943115-1920-3465906205.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">La bouteille de vin<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est possible de <strong>reconna\u00eetre le vin<\/strong> \u00e0 la <strong>forme de sa bouteille<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Traditionnellement,<\/strong> il existe en France <strong>8 formes de bouteilles diff\u00e9rentes<\/strong> qui correspondent aux <strong>diff\u00e9rentes r\u00e9gions productrices <\/strong>de vin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une<strong> bouteille de vin <em>normale<\/em><\/strong> contient <strong>75 centilitres<\/strong>. <br>Dans un restaurant, tu peux parfois commander une <strong>demie bouteille<\/strong>, de <strong>35 centilitres<\/strong>, donc. <br>Mais savais-tu qu&rsquo;il existait de <strong>nombreux autres formats de bouteilles<\/strong> ? Par exemple : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>Le Magnum <\/em><\/strong>dont la contenance est de 1,5 litres (2 bouteilles).<\/li><li><strong><em>Le Mathusalem<\/em><\/strong>, avec 6 litres de vin (8 bouteilles).<\/li><li><strong><em>Le Melchior,<\/em><\/strong> avec 18 litres de vin (24 bouteilles !) \ud83e\udd2a\ud83e\udd2a\ud83e\udd2a<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le bouchon<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la <strong>majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais<\/strong>, le vin doit \u00eatre conserv\u00e9 dans une <strong>bouteille de verre<\/strong>, ferm\u00e9e par un<strong> bouchon de li\u00e8ge<\/strong>&#8230; <br><br>Avec une capsule en plastique, <strong>on se priverait d&rsquo;un plaisir particulier <\/strong>: le <strong>petit bruit <\/strong>qu&rsquo;on entend quand on <strong>d\u00e9bouche une bouteille<\/strong> de vin : ce <strong>PLOP caract\u00e9ristique<\/strong>, <strong>anticipation du plaisir \u00e0 venir<\/strong> \ud83d\ude1c<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-gddd5a2a6b_1280-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1781\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-gddd5a2a6b_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-gddd5a2a6b_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-gddd5a2a6b_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-gddd5a2a6b_1280.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si on dit qu&rsquo;<strong>un vin est <em>bouchonn\u00e9<\/em><\/strong>, c&rsquo;est que, <strong>quand on ouvre la bouteille<\/strong>, on remarque une <strong>odeur <\/strong>et un <strong>go\u00fbt de moisi.<\/strong> On peut le boire sans danger, mais ce n&rsquo;est pas tr\u00e8s agr\u00e9able. \ud83e\udd28<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le tire-bouchon<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De forme vari\u00e9e, <strong>le tire-bouchon<\/strong> est un <strong>accessoire indispensable <\/strong>pour<strong> les Fran\u00e7ais <\/strong>: contrairement aux autres pays amateurs de vin, des \u00c9tats-Unis \u00e0 l&rsquo;Allemagne, on trouve tr\u00e8s rarement <strong>en France<\/strong> une <strong>bouteille ferm\u00e9e<\/strong> par un <strong>bouchon m\u00e9tallique qui se d\u00e9visse.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/corkscrew-ge59c8032f_1280-1024x767-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1803\" width=\"428\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/corkscrew-ge59c8032f_1280-1024x767-1.png 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/corkscrew-ge59c8032f_1280-1024x767-1-300x225.png 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/corkscrew-ge59c8032f_1280-1024x767-1-768x575.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le pichet de vin<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quand tu es au restaurant, tu peux bien s\u00fbr <strong>commander une bouteille de vin. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais <strong>si<\/strong> <strong>ton budget est limit\u00e9<\/strong>, rien ne t&#8217;emp\u00eache de <strong>commander un pichet de vin<\/strong>. Ce sera le <strong>vin de la maison<\/strong>, mais il peut aussi \u00eatre d&rsquo;<strong>excellente qualit\u00e9<\/strong>. Tout d\u00e9pend du restaurant !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un pichet de vin<\/strong> contient <strong>1 litre<\/strong>. Tu peux aussi commander <strong><em>Un demi de rouge<\/em><\/strong> (de blanc ou de ros\u00e9) pour <strong>50 cl <\/strong>de vin, ou <strong><em>Un quart de blanc<\/em><\/strong>, pour <strong>25 cl<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/glass-of-white-wine-next-to-wine-jug-with-green-grapes-on-white-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1784\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/glass-of-white-wine-next-to-wine-jug-with-green-grapes-on-white-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/glass-of-white-wine-next-to-wine-jug-with-green-grapes-on-white-300x200.jpg 300w, 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wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"790\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/champagne-g1b54bf988_1280-1024x790.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1785\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/champagne-g1b54bf988_1280-1024x790.png 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/champagne-g1b54bf988_1280-300x231.png 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/champagne-g1b54bf988_1280-768x592.png 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/champagne-g1b54bf988_1280.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le seau \u00e0 glace<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour <strong>garder bien fra\u00eeche<\/strong> ta bouteille de <strong>champagne<\/strong>, de <strong>vin blanc<\/strong> ou <strong>de ros\u00e9<\/strong>, rien de tel que <strong><em>le seau \u00e0 glace<\/em><\/strong> !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le tonneau <\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Traditionnellement<\/strong>, on <strong>conservait<\/strong> et on <strong>faisait vieillir le vin <\/strong>dans des <strong>tonneaux de bois <\/strong>ce qui, en fonction du type de bois et de l&rsquo;\u00e2ge du tonneau, lui <strong>apportait un go\u00fbt particulier. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu peux d&rsquo;ailleurs toujours trouver la <strong>mention <em>\u00ab\u00a0Vieilli en f\u00fbt de ch\u00eanes\u00a0\u00bb<\/em> sur l&rsquo;\u00e9tiquette <\/strong>d&rsquo;une bouteille de vin.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-cellar-gc9c0444cf_1280-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1786\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-cellar-gc9c0444cf_1280-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-cellar-gc9c0444cf_1280-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-cellar-gc9c0444cf_1280-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/wine-cellar-gc9c0444cf_1280.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Le mot <strong><em>f\u00fbt<\/em><\/strong> est un synonyme de <em><strong>tonneau<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La production de vin en France<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tu pourrais imaginer de <strong>traverser la France<\/strong> du <strong>nord au sud<\/strong> et d&rsquo;<strong>est en ouest<\/strong> en allant <strong>\u00e0 la d\u00e9couverte des vignobles de France<\/strong> : une incroyable <strong>diversit\u00e9 de terroirs <\/strong>(les lieux o\u00f9 l&rsquo;on fait pousser la vigne) pour une <strong>production vinicole<\/strong> tr\u00e8s vari\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En effet, <strong>chaque lieu est unique<\/strong>, par <strong>son ensoleillement<\/strong>, la <strong>qualit\u00e9 de sa terre<\/strong>, le <strong>type de raisins<\/strong> qu&rsquo;on y cultive et les <strong>savoir-faire ancestraux de ses producteurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095-1024x723.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1787\" width=\"655\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095-1024x723.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095-768x542.jpg 768w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095-1536x1085.jpg 1536w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cle\u0301mentraphae\u0308l-97185095.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 655px) 100vw, 655px\" \/><figcaption>https:\/\/evasion-online.com\/tag\/region-viticole-francaise<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La r\u00e9gion viticole la plus ancienne de France<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il s&rsquo;agit de<strong> la Provence<\/strong> : l&rsquo;introduction de la <strong>culture de la vigne<\/strong> par les <strong>Phoc\u00e9ens<\/strong> date de <strong>2600 ans.<\/strong> Aujourd&rsquo;hui, cette r\u00e9gion est surtout caract\u00e9ris\u00e9e par sa production de vin ros\u00e9s (70% de sa production totale).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La plus grande r\u00e9gion viticole de France<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est la <strong>r\u00e9gion du Languedoc-Roussillon<\/strong> qui couvre pr\u00e8s de <strong>250 000 hectares<\/strong> cultiv\u00e9s. On y produit <strong>des vins tr\u00e8s diff\u00e9rents<\/strong> : des <strong>blancs<\/strong>, des <strong>rouges<\/strong>, des <strong>ros\u00e9s<\/strong>, des <strong><em>vins tranquilles<\/em><\/strong> ou des <strong><em>vins effervescents <\/em><\/strong>(c&rsquo;est-\u00e0-dire <strong>sans gaz<\/strong> ou <strong>avec<\/strong>)&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est \u00e9galement<strong> en Languedoc-Roussillon<\/strong> qu&rsquo;on trouve la plus grande production de <strong>vins bio<\/strong> : <strong>22 000 hectares <\/strong>qui constituent <strong>36% de la production bio en France<\/strong>, et <strong>7% dans le monde<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Eric_Andre\u0301_001.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1795\" width=\"324\" height=\"242\" srcset=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Eric_Andre\u0301_001.jpg 1024w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Eric_Andre\u0301_001-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Eric_Andre\u0301_001-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mes vins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s&#8230; du moment !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sans \u00eatre une sp\u00e9cialiste,<\/strong> j&rsquo;aime beaucoup le vin. Voici <strong>mes coups de c\u0153ur<\/strong> du moment&#8230; \ud83e\udde1\ud83e\udde1<br>Pour profiter d&rsquo;un <strong>bon vin AOC, sans te ruiner<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Le Petit Chablis<\/em><\/strong> : ce vin est un <strong>Bourgogne blanc sec<\/strong> que tu peux <strong>boire en ap\u00e9ritif <\/strong>ou pour accompagner <strong>salades d&rsquo;\u00e9t\u00e9, poissons grill\u00e9s, crevettes et hu\u00eetres<\/strong>. <strong><em>Le Petit Chablis<\/em><\/strong> est issu d&rsquo;un unique c\u00e9page (le c\u00e9page, c&rsquo;est le type de raisins) : <strong>le Chardonnay.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Le Cairanne<\/em><\/strong> est un vin rouge qui vient de la<strong> vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/strong>. Il est fabriqu\u00e9 avec un compos\u00e9 de <strong>c\u00e9pages<\/strong> : <strong>le <strong><em>Grenache<\/em><\/strong>, la <strong><em>Syrah<\/em><\/strong><\/strong> <strong>et le Mourv\u00e8dre<\/strong>. <strong><em>Le Cairanne<\/em><\/strong>  se d\u00e9guste avec une <strong>viande, rouge ou blanche<\/strong> et&#8230; les<strong> g\u00e2teaux au chocolat<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Le Minuty<\/em><\/strong> est un <strong>vin ros\u00e9<\/strong> issu des c\u00e9pages <strong><em>Grenache, Syrah et Cinsault<\/em><\/strong>. <br>Mon <strong>vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/strong> pour un <strong>pique-nique au bord de la mer<\/strong>, en \u00e9t\u00e9 \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><em>\u00c0 ta sant\u00e9<\/em>&#8230; \ud83e\udd42<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.buymeacoffee.com\/learnfrenchfun\" target=\"_blank\" title=\"Offre-moi un caf\u00e9 :)\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/habillage-blog\/bmc-fr.png\" alt=\"Offre-moi un caf\u00e9 sur BuyMeACoffee\" style=\"margin: 0 auto\"><\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le vin est, depuis des si\u00e8cles, un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la culture fran\u00e7aise. Pour les Fran\u00e7ais, il serait presque impensable de ne pas boire de vin en accompagnement d&rsquo;un bon repas. En France, il y a de nombreuses r\u00e9gions o\u00f9 l&rsquo;on fabrique du vin, d&rsquo;innombrables types de vins, du plus simple au plus sophistiqu\u00e9. Alors comment s&rsquo;y retrouver ? Dans cet article, je te donne des pistes pour comprendre les vins fran\u00e7ais et pouvoir en parler.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parler-ecouter-francais"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280.jpg",1280,853,false],"thumbnail":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280-1024x682.jpg",1024,682,true],"hd_qu_size2":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280.jpg",400,267,false],"1536x1536":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280.jpg",1280,853,false],"2048x2048":["https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vineyard-ga13250aaf_1280.jpg",1280,853,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Priscilla","author_link":"https:\/\/www.chez-prisc-chris.com\/blog\/author\/prisc\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Le vin est, depuis des si\u00e8cles, un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la culture fran\u00e7aise. 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